PAPAS AL POMODORO

INGREDIENTES:

Pan salado rallado. 300 grs.
tomate maduro 500 grs.
Albaca al gusto.
Un litro de caldo(carne)
2 Dientes  de ajo
sal y pimienta.
Aceite de oliva 6 cucharadas aprox.

PERPARACION:

En una sarte caliente aceite de oliva y salte los alos picados por mitad. tenga
cuidado de no quemarlos, agregue luego peperoncino a su gusto y mucha
albanca.
Agregue sal y deje cocinar por un cuarto de hora revisando 2 veces el
cocimiento del tomate, segun sea el caso.Agregue el caldo caliente y
mezclelo con el preparado  y luego coloque el pan  troceado o rallado
segun el habito que  dejo la mamma.
Espere 10 minutros mezclado hasta que espece.Baje luego a minimo por
lo menos unas hora moviendo la mezcla que el pan se una perfectamente,
agregue un chorro de aceite de oliva a su placer y sirva bien caliente a la mesa.